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      2. shuangta
        about

        品牌建設


               品牌的背后是質(zhì)量的保證,煙臺雙塔食品股份有限公司通過(guò)抓源頭、講誠信、抓細節三個(gè)方面來(lái)抓產(chǎn)品質(zhì)量和打造產(chǎn)品聲譽(yù)。

               從源頭抓質(zhì)量

               1996年,煙臺雙塔食品股份有限公司連續八年虧損,瀕臨倒閉。楊君敏擔任公司領(lǐng)導后,面對這樣的爛攤子,在廠(chǎng)里“悶”了兩個(gè)月后,創(chuàng )造了一套新的管理方案———“倒逼質(zhì)量管理法”。按常理,粉絲質(zhì)量應該先從源頭“泡豆”抓起,最后才是“包裝”。而楊君敏卻反其道而行之,推出了“包裝—收粉—曬粉—漏粉—推粉”的倒逼質(zhì)量管理體系。推行新法,他決不手軟:在全廠(chǎng)職工大會(huì )上剪毀外觀(guān)粗糙的成品包裝箱120個(gè)。在他果斷的舉措下,生產(chǎn)形勢喜人:粉絲出成率由76%提高到80%,每月增加效益5萬(wàn)多元。質(zhì)量是企業(yè)的生命,品牌是企業(yè)的靠山。煙臺雙塔食品股份有限公司堅持以質(zhì)取勝,始終把質(zhì)量放在首位,加強品牌建設,實(shí)施品牌戰略,采取了與眾不同的管理方法。圍繞質(zhì)量管理,公司建立健全了質(zhì)量管理體系,從原料購進(jìn)到成品出庫,每道工序都制定了嚴格的質(zhì)量標準,并把質(zhì)量責任與個(gè)人工資掛鉤,重獎重罰,真正做到了視質(zhì)量如生命。公司干部職工始終堅持品質(zhì)為先的理念,嚴格控制每一道流程,將“事事有標準、環(huán)環(huán)有規范、件件有人抓、件件有落實(shí)、件件有考核”落到實(shí)處。

               講誠信抓質(zhì)量

               2003年9月,因地下水源缺乏,原定發(fā)到澳大利亞的35噸粉絲要拖延。有人建議跟客戶(hù)解釋原因,公司領(lǐng)導認 為:“這批產(chǎn)品首次進(jìn)軍澳大利亞市場(chǎng),如果這次延誤貨期,公司就有可能丟掉這個(gè)市場(chǎng)。”董事長(cháng)楊君敏馬上聯(lián)系民航部門(mén)將35噸“雙塔”牌粉絲空運至澳大利亞,盡管為此公司賠了15萬(wàn)元,但卻為粉絲進(jìn)入澳大利亞市場(chǎng)奠定了基礎。面對粉絲行業(yè)競爭的日趨激烈,公司在緊盯市場(chǎng)的基礎上,持續不斷的加大投入,擴張企業(yè)生產(chǎn)能力,以迅速搶占行業(yè)地位,奪取競爭有利位置。首先,擴大生產(chǎn)能力,近年來(lái)公司累計投入1.2億元,形成了年產(chǎn)7000噸地瓜粉絲、5000噸綠豆粉絲、500噸食用菌生產(chǎn)能力。同時(shí)加快配套基地擴張,為從源頭上把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),公司提出把“第一車(chē)間延伸到田間”,立足于“公司+基地+農戶(hù)”的模式,按照“統一環(huán)境質(zhì)量、統一生產(chǎn)管理、統一產(chǎn)品標 準、統一監測方法、統一產(chǎn)品標識”的“五統一”要求,建設了一批高標準、高質(zhì)量的無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。

               從細節抓質(zhì)量

               1997年,公司職工們苦苦奮斗一個(gè)冬天生產(chǎn)出的70噸綠豆粉絲,被外商退回,原因是粉絲內含有雜質(zhì)。而且這位外商表示,由于公司不講誠信,今后的合同也考慮作廢。

               原因出在哪里?董事長(cháng)楊君敏馬上召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì )議,對每一個(gè)工序、每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行認真分析,并成立調查小組深入車(chē)間查找原因。調查結果出來(lái)了,讓大家難以想象的是,造成退貨事故的直接責任人竟是在公司工作了20多年的技術(shù)員老李。 事情是這樣的。一天,老李剛上班,看到工作臺上放著(zhù)兩大瓢淀粉。這些淀粉看上去有點(diǎn)雜質(zhì),按規定該倒掉,但老李覺(jué)得倒掉太可惜,心想:“這么大的淀粉池子,放進(jìn)兩瓢含雜質(zhì)的粉絲顧客不會(huì )發(fā)現。”一向勤儉持家的他手一揚,含雜質(zhì)的淀粉就回到了淀粉池。

               兩瓢淀粉如果倒掉,損失至多幾十元,可這一退貨,公司損失達20多萬(wàn)元,而且丟了誠信形象。這讓董事長(cháng)楊君敏深切地感受到講求誠信在市場(chǎng)經(jīng)濟中的重要性。為此,他專(zhuān)門(mén)召開(kāi)全公司職工大會(huì )。會(huì )上,他動(dòng)情地說(shuō):“我們天天喊企業(yè)生存靠信譽(yù)靠質(zhì)量,但實(shí)際工作中,我們卻總是認為質(zhì)量上有點(diǎn)小問(wèn)題不要緊,只要不被顧客發(fā)現就行。兩瓢淀粉給我們的教訓深刻呀,今后誰(shuí)使企業(yè)丟了誠信,我們就讓他丟飯碗!”

               為防止類(lèi)似事件發(fā)生,公司為每一個(gè)職工設立了工序代碼,這樣,不管哪個(gè)生產(chǎn)環(huán)節出了問(wèn)題,都可以直接找到責任人。不久,公司又發(fā)生了這樣一件事。一次,公司質(zhì)檢員在驗收時(shí)發(fā)現,一捆粉絲中夾進(jìn)了一條3厘米長(cháng)的包裝線(xiàn),調查得知,這是董事長(cháng)楊君敏的外甥女所為。眾目睽睽之下,楊君敏拿起剪刀將外甥女包好的20多箱粉絲全部鉸開(kāi),要求她連夜返工。第二天,公司做出決定,扣發(fā)楊君敏外甥女當月工資獎金,留廠(chǎng)查看一年。

               從兩瓢淀粉到一把剪刀,雙塔人懂得了在市場(chǎng)經(jīng)濟中“質(zhì)量”兩字的分量??恐?zhù)過(guò)硬的質(zhì)量,“雙塔”粉絲,不僅暢銷(xiāo)大江南北,而且遠銷(xiāo)到日本、美國、韓國等幾十個(gè)國家和地區。

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